Echaurren (Ezcaray)

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Información:


  • Turismo gastronómico
  • Por menos de 75 €

  • NOMBRE: Echaurren
  • DIRECCIÓN: Padre José García 19
  • LOCALIDAD: Ezcaray
  • PROVINCIA: La Rioja
  • PAÍS: España
  • TELÉFONO: 941354047
  • FAX: 941427133
  • WEB: www.echaurren.com
"Antes de convertirse en el hotel gastronómico que es el hotel Echaurren fue parada de postas cuyo origen se remonta al año 1698, en el que un documento hace referencia a un mesón ubicado frente a la iglesia, el mismo que en 1860 servía de parada a las diligencias. A finales del siglo XIX lo adquirieron Don Pedro Echaurren y Doña Andrea García, tíos-abuelos de los actuales dueños.

Tras varias remodelaciones, incluida la que ha aportado un nuevo y celebrado cuerpo habitacional, el hotel conserva la fachada centenaria y unos interiores funcionales de aire rústico muy luminoso. A su alrededor, el valle del Oja con el pico de San Lorenzo, a cuyos pies se enclava esta villa, y la estación de esquí que atrae a tantos visitantes invernales: Valdezcaray.

Sin embargo, el mayor reclamo de este establecimiento reside en su apartado gastronómico, por el estilo personal y la calidad de su cocina. El restaurante Tradicional lo dirige Marisa Sánchez, ganadora del Premio Nacional de Gastronomía en 1987 y experta en recetas centenarias recuperadas (inolvidables sus croquetas y sus alubias) que contrastan con la cocina de autor exhibida en El Portal, a cargo de su hijo Francis Paniego, merecedor de la primera estrella Michelín de La Rioja y, acrobacias del destino, también Premio Nacional de Gastronomía 2012. Más informal es el paso por la cafetería del hotel, en realidad un gastrobar donde se sirven unas tapas divertidas de alta cocina. Imprescindibles las patatas bravas al estilo de Sergi Arola, o repetir con las croquetas, al estilo de la matriarca de la familia. Por si fuera poco, no es raro ver a más de uno recoger la cena en el servicio para llevar ""acasa"". Como hotel gastronómico que es, organiza experiencias tan vivificantes como un fin de semana culinario, visitas a la cocina o incluso talleres reposteros para los más pequeños. Su creatividad no descansa.

Siempre en constante evolución, el hotel inaugura en agosto de 2011 la primera fase de su reforma habitacional. La ampliación, emprendida por el estudio madrileño Picado y De Blas, consiste en seis nuevas habitaciones más acordes a la categoría del establecimiento. En su afán por hacer del Echaurren un ""hotel multi-estrella"", los propietarios saludan nuevas alcobas espaciosas, con una cama generosa, un minibar gratuito y algunas con ducha doble y jacuzzi. Pincha en la Crítica de Fernando Gallardo y te contaremos más detalles.

Pincha aquí si quieres conocer cómo fue una noche de tuits de Fernando Gallardo a la mesa del restaurante El Portal del hotel Echaurren."

Crítica de Fernando Gallardo:

  • Lo mejor: La gastronomía, con mayúsculas. La familia propietaria y, por extensión, el personal al completo. La constante mejora y espíritu emprendedor.
  • Habitaciones recomendables: Las nuevas, modernas y más confortables que el resto. Pulcras, de maderas claras y en color naranja y verde menta. Los morros de las ventanas recuerdan a los de las habitaciones del Aire de Bardenas. Presenta moqueta en los lugares apropiados, la calidez (también proporcionada por unos radiadores minimalistas y decorativos alargados) en Ezcaray se agradece. Los armarios se ocultan como paneles correderos a la japonesa. Colchones Simmons. Minibar gratuito. Botella de vino de cortesía. Estación iPod/CD Panasonic. Algunas sorprenden por incluir doble ducha, todo un puntazo.
  • Habitaciones con vistas: Desde la fachada principal, a la iglesia parroquial y su incesante repiqueo de campanas.
  • Comer: En el restaurante del hotel, con cocina de calidad y una bodega con más de 300 referencias. Desde las recetas heredadas como patatas a la riojana al estilo Marisa y alubias rojas con chorizo a sugerentes platos de autor como suero de tomate con bomba de bonito, copa de oreja con tacos de foie-gras...etc.
  • Alrededores: Iglesia parroquial, s.XVI. Palacio barroco de Torremuzquiz, s. XVIII. Museo parroquial. Plazas del Crucero y la Paz. Casonas. Puente Canto. Ermitas de Ntra. Señora de Allende y de Santa Bárbara. Santo Domingo de la Calzada.

Opiniones:

Datos de interés:

  • HABITACIONES: dobles: 16, dobles especiales: 5, junior suites: 4, suites: 1, calefacción, teléfono en habitación, televisión con Canal+, radio, mesa de trabajo, caja fuerte, minibar gratis, frutas de bienvenida, carta de almohadas, secador de pelo, toallas cambiadas a diario, cama supletoria.
  • INSTALACIONES: servicio 24 horas, garaje, jardín, guardaesquís, sala de convenciones con capacidad para 25 personas, salón de estar con chimenea, adaptado a discapacitados.
  • COMIDAS: bar-cafetería, restaurante cerrado, menú especial.
  • MASCOTAS: No admite.
  • GERENTE: Francis Paniego Gutiérrez
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