El Blog de Fernando Gallardo http://www.notodohoteles.com/es/blog.php 2008-06-28T15:42:46+01:00 http://www.notodohoteles.com/es/blog.php?id=139 "Ven y cuéntalo", rezaba el eslógan turístico. Pues fuimos y lo contamos, faltaría más, y al día siguiente Euskadi se vació de turistas. Sus hoteleros acusaron la falta de clientes y la industria de la hospitalidad se vino abajo. Hasta hoy, día en que el País Vasco sigue manteniendo las cifras más bajas en número de visitantes, plazas hoteleras, ocupación, productividad y negocio turístico. El Blog de Fernando Gallardo Sat, 28 Jun 2008 15:42:46 +0100 http://www.notodohoteles.com/es/blog.php?id=135 Somos lo que comemos, aunque Santi Santamaría no se haya enterado todavía. Nuestro organismo es un espejo de la dieta que seguimos. Se lo recuerdo estos días a mis lectores, entre los que se encuentran unos cuantos hoteleros consternados aún por la polémica surgida en torno al affaire Santamaría. Puede que él cocine de oído, pero la cocina es química y física. Incluida la suya, aunque no lo sepa. El Blog de Fernando Gallardo Sun, 22 Jun 2008 18:00:13 +0100 http://www.notodohoteles.com/es/blog.php?id=131 Hace unos días, la propietaria del hotel La Serena, en Altea, me preguntó cómo podía incrementar su nivel de ocupación en estos tiempos de crisis anunciada y si creía yo que el haberse mantenido algo alejada de Internet había afectado negativamente a la popularidad de su establecimiento. Mi respuesta no se hizo esperar: lo queramos o no, la sociedad del conocimiento exige el uso sistemático e inteligente de las nuevas tecnologías en la comunicación. El Blog de Fernando Gallardo Thu, 12 Jun 2008 15:49:42 +0100 http://www.notodohoteles.com/es/blog.php?id=128 Se avecinan tiempos difíciles. La crisis ha llegado. Y, sin embargo, la hotelería parece salvada de milagro. De momento. Al decir de los hosteleros, claro. Como si el aterrizaje del negocio de la construcción no tuviera que ver con los alojamientos turísticos. El Blog de Fernando Gallardo Thu, 5 Jun 2008 22:22:45 +0100 http://www.notodohoteles.com/es/blog.php?id=126 Santi Santamaría es un farsante. Así lo reconoció él mismo durante su intervención en Madrid Fusión 2007 y no tuvo el menor empacho en apostillar que él, como otras celebridades de la alta cocina, trabajan vendidos "a la puta pela". El Blog de Fernando Gallardo Sun, 25 May 2008 01:16:56 +0100 http://www.notodohoteles.com/es/blog.php?id=120 La ruina no se restaura ni se rehabilita, simplemente se adapta para hacerla habitable. Tal enunciado empieza ya a estudiarse en las escuelas de arquitectura como un nuevo paso en la materialización de los espacios sensoriales, más acordes con la nueva forma de pensar, actuar y relacionarse de la humanidad en el siglo XXI. El Blog de Fernando Gallardo Fri, 16 May 2008 22:44:10 +0100 http://www.notodohoteles.com/es/blog.php?id=119 Occidente puede considerarse un oasis de bienestar en el mundo de hoy. Valores como la desvinculación de política y religión, la igualdad legal de sexos, razas y credos, la instauración del sufragio universal, son conquistas de las que debemos enorgullecernos. Pero basta con asomarse a las residencias de ancianos, visitar los arrabales de nuestras ciudades, o percibir el grado de feroz competencia del mundo empresarial, para que ese entusiasmo se enfríe. Somos sin duda el pueblo más poderoso y rico de la tierra, pero ¿de verdad somos el más justo? Hay otros valores: la hospitalidad, la curiosidad ante el viajero, el amor a los ancianos, el diálogo con los animales y las fuerzas de la naturaleza. El Blog de Fernando Gallardo Fri, 25 Apr 2008 19:57:53 +0100 http://www.notodohoteles.com/es/blog.php?id=118 ¿Un teleférico para subir al Everest? Sólo de pensarlo se me ponen los pelos de punta... Este empeño por aproximarnos a las alturas, o pretender que la montaña venga a Mahoma, no es sino una extravagancia más de esta sociedad del bienestar. Frente a quienes defienden la accesibilidad a toda costa, si un edificio acepta mal una ortopedia para su reconversión hotelera mejor será dejarlo como está. El Blog de Fernando Gallardo Wed, 16 Apr 2008 10:05:09 +0100 http://www.notodohoteles.com/es/blog.php?id=117 La calidad de un vuelo se mide por la cantidad de pasajeros que han manoseado la revista corporativa ofrecida en el asiento. Yo creía que el auge de las compañías low cost habían dejado a Iberia en una posición inmejorable para copar el segmento ejecutivo y la clase turista menos ocupada en cazar gangas tras muchas horas de navegación por la Red. El Blog de Fernando Gallardo Tue, 1 Apr 2008 23:54:34 +0100 http://www.notodohoteles.com/es/blog.php?id=115 Un tercio de los hoteles de lujo de Lanzarote son ilegales. Anuladas 22 licencias a diferentes complejos hoteleros (tres de ellos, recomendados en Notodohoteles.com) por saltarse la moratoria impuesta por el Cabildo insular. El Blog de Fernando Gallardo Mon, 17 Mar 2008 23:24:14 +0100 http://www.notodohoteles.com/es/blog.php?id=114 Yo no soy el que todo mundo piensa. Yo soy otro. Me registro en los hoteles con una identidad suplantada y confío en que el recepcionista vaya a escanear mi dni sin reparar en el apellido ni en la foto que delataría mi verdadera personalidad. El Blog de Fernando Gallardo Fri, 7 Mar 2008 12:33:04 +0100 http://www.notodohoteles.com/es/blog.php?id=112 A veces cometemos locuras a los ojos de los hombres que representan sabiduría a los ojos de los dioses. Todo buen hotelero debería dormir con frecuencia en las habitaciones de su hotel. Éstas y otras frases fueron pronunciadas por los asistentes, el pasado 18 de febrero, a la Jornada de Arquitectura Hotelera que venimos celebrando desde hace un año en mi residencia particular del norte de Palencia. El Blog de Fernando Gallardo Wed, 20 Feb 2008 14:20:10 +0100 http://www.notodohoteles.com/es/blog.php?id=111 Algunos hoteleros reclaman un canon digital compensatorio de los ingresos producidos por la mención de su marca en Internet o que se retire toda mención a sus establecimientos. La ocurrencia es surrealista. El Blog de Fernando Gallardo Thu, 14 Feb 2008 10:17:36 +0100 http://www.notodohoteles.com/es/blog.php?id=108 Fitur han sido tres jornadas agotadoras de hacer pasillo, vocalizar saludos, premiar despedidas y pegar la oreja a todo lo que se cuece en los mil y un stands que componen la segunda feria turística más importante del mundo. Justo a la medida de nuestra potencia en este sector. El Blog de Fernando Gallardo Tue, 5 Feb 2008 20:36:31 +0100 http://www.notodohoteles.com/es/blog.php?id=107 Los hosteleros del País Vasco acaban de firman un acuerdo marco con las entidades de gestión de derechos audiovisuales por la difusión de las señales de televisión en las habitaciones. Los afectados por este acuerdo van a ser, probablemente, los huéspedes. El Blog de Fernando Gallardo Mon, 21 Jan 2008 20:43:44 +0100 http://www.notodohoteles.com/es/blog.php?id=105 Un lector me ha devuelto a la realidad doctrinaria del encanto. Íbamos con la intención de hacer turismo por la zona y al final nos quedamos la mayor parte del tiempo leyendo al sol en la terraza, ha escrito. El Blog de Fernando Gallardo Wed, 9 Jan 2008 20:32:02 +0100 http://www.notodohoteles.com/es/blog.php?id=104 En tiempo de Navidad, y cuando me dispongo a coger el coche por enésima vez, el balance de accidentes con víctimas en la carretera me estremece. Me hace tocar madera. Tener el coche a punto. Revisar el estado de las ruedas. Que el radionavegador funcione correctamente. Tanto como los limpiaparabrisas. No olvidarme de las cadenas. Y, si fuera creyente, santiguarme tres veces antes de ponerme al volante por las carreteras de España. El Blog de Fernando Gallardo Fri, 28 Dec 2007 11:05:14 +0100 http://www.notodohoteles.com/es/blog.php?id=103 Aprobado el canon que grava las copias digitales, ya nos podemos descargar libremente miles de canciones de Internet confiando en que las entidades de gestión de derechos hagan la vista gorda, so pena de ser acusadas de una voracidad dineraria sin límite ni escrúpulos. El Blog de Fernando Gallardo Thu, 20 Dec 2007 16:53:23 +0100 http://www.notodohoteles.com/es/blog.php?id=98 Más del 90% de las mujeres utiliza Internet antes de viajar. Y lo primero que hacen al entrar en la habitación es verificar el estado del baño, mirar por la ventana y, finalmente, revisar el estado de los armarios. ¿Será que con la edad me estoy haciendo mujer? El Blog de Fernando Gallardo Sun, 9 Dec 2007 21:30:43 +0100 http://www.notodohoteles.com/es/blog.php?id=97 La resaca post Chavez continúa. El presidente del ICTE, Miguel Mirones, sugiere la censura de algunos blogs de opinión en Internet molestos para los hoteles. Y nada menos que ante la Asamblea General de la Organización Mundial del Turismo. El pertinaz afán intervencionista de un órgano de la Administración pública vuelve estrábicos a muchos hoteleros incapaces de comprender que los propietarios únicos de la información no son el emisor ni el mensajero, sino los lectores. El Blog de Fernando Gallardo Fri, 30 Nov 2007 20:29:31 +0100