GASTRONOMÍA :.
Poesía gastronómica

Por fin, en Vimeo, uno de los clips más poéticos de #gastronomía: El huevo roto, la yema helada y las flores blancas.

Por cortesía de Mugaritz y Andoni Luis Aduriz.
Tuit de Fernando Gallardo.

El huevo roto, la yema helada y las flores blancas. from Mugaritz on Vimeo.

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Conservar y exhibir

La preservación histórica es la nota del encanto de Casa Morisca. Esta vivienda de finales del siglo XV conserva en su patio la alberquilla morisca. Durante varios siglos una de las habitaciones escondió un artesonado de madera polícroma bajo un falso techo, hoy a la vista de los privilegiados que pernocten allí.