Una pareja de ex libreros británicos convencen a todos sus
huéspedes de que el relax no es sinónimo de aburrimiento

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Piers y Jemma, propietarios de la Torre del Visco

¿Cómo se convierte una masía medieval en un referente hotelero reconocido por la prestigiosa marca Relais&Châteaux? Dedicados al sector editorial y librero en Madrid antes que a la hotelería con encanto, los británicos Piers Dutton y Jemma Markham seducen a sus huéspedes con mucha amabilidad y atenciones continuas. Desde que abrieron la Torre del Visco en 1995 han logrado un nivel de repetición de estancia entre sus clientes del 72 por ciento.

No es cuestión de magia. El éxito de la Torre del Visco se debe a una gestión acertada en la que la calidad en el servicio ofrecido y la satisfacción del huésped facilitan el resto del trabajo: la aparición del alojamiento y del restaurante en medios de comunicación especializados, el reconocimiento al trabajo del personal del hotel con galardones internacionales, la captación de nuevos clientes, la fidelización de éstos, etc.

La estrategia del negocio de Piers y Jemma es tan sencilla como la forma de vida que propone la pareja, que un buen día decidió dar por terminada su etapa frente a la madrileña librería Turner para aislarse en el campo y cultivar el arte de recibir viajeros. «Siempre hemos sido viajeros críticos, de esos que salen de vacaciones con la Guía de Pequeños Hoteles con Encanto de Fernando Gallardo bajo el brazo y con ese criterio de consumidores es como hemos ido gestionando el hotel», cuenta Jemma. «Nos facilitó la labor el hecho de que mi marido siempre haya sido un excelente cocinero a nivel amateur».

Aislado de todo y en mitad de la nada, con el río Tastavins y los montes de encinar de la comarca del Matarraña, Teruel, como únicas referencias geográficas, la Torre del Visco evita las distracciones contemporáneas como la conexión a Internet, el teléfono, o la televisión. A cambio se propone a quienes se hospedan

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