ABaC Restaurant & Hotel (Barcelona)

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Información:


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  • Turismo gastronómico

  • NOMBRE: ABaC Restaurant & Hotel
  • DIRECCIÓN: Tibidabo 1
  • LOCALIDAD: Barcelona
  • PROVINCIA: Barcelona
  • PAÍS: España
  • TELÉFONO: 933196600
  • FAX: 933196601
  • WEB: www.abacbarcelona.com

Con Barcelona hay que estar a la que salta. Un parpadeo supone llegar tarde a una inauguración. En este caso, la del hotel ABac Restaurant & Hotel, abierto en mayo de 2008, que con sus credenciales, ya se sitúa en lo más alto del panorama hostelero de la capital catalana. Se trata de un complejo de lo más original formado por hotel y restaurante allí donde arranca la avenida del Tibidabo, al pie del funicular y junto a los jardines de la Tamarita.

La asociación con Lluís Geli y con Josep Maria González Simó, propietario del hotel Cram, hace que salten chispas de genialidad. En primer lugar, por la especial comunión entre el edificio centenario que fue antigua residencia de Madronita Andreu, hija del famoso doctor de las pastillas para la tos, y el moderno pabellón de cristal y madera sede del restaurante, con dos estrellas Michelin, cuyos bajos albergan una cocina-laboratorio de 200 metros cuadrados proyectada por Joaquim Casademont. El menú degustación que sale de los fogones justifica tantas alabanzas y, desde luego, merece ser paladeado en el comedor que se abre al verde. El nuevo chef es Jordi Cruz, un cocinero de vertiginosa carrera que le llevó a ser el español más joven en alcanzar una estrella Michelin, con la que no se conformó hasta conseguir la segunda.

En las antiguas caballerizas se instala una bodega con unas 500 referencias, mientras un spa y un lounge bar encendido con leds rgb, terminan por completar las instalaciones.

Pero claro, ABac Restaurant & Hotel también es un hotel, menos deslumbrante que lo que acontece en la cocina, pero atractivo para la generación geek que exige regirse por las leyes de la hotelería tecno. Televisor Bang&Olufsen de 42 pulgadas encastrado en la pared, sistema domótico de iluminación Merten, bañera de hidromasaje con cromoterapia y ducha rain con rociador de 40x40 cm.

El interiorista Joseph Riu, de GCA Arquitectes, se encargó de suavizar con tejidos de Gastón y Daliela el minimalismo del edificio, así como de rellenarlo todo con mobiliario contemporáneo, iluminación estratégica, colores planos y arreglos florales de inspiración japonesa.

En los últimos premios 2011 de la Academia Catalana de Gastronomía el restaurante del hotel fue elegido como el mejor del año. Todo gracias a los platos del chef Jordi Cruz, el cocinero español más joven en conseguir una estrella Michelin con apenas 25 años en el restaurante L'Estany Clar.

Opiniones:

Datos de interés:

  • HABITACIONES: dobles: 1, dobles superiores/deluxe: 9, junior suites: 4, suites: 4, calefacción, aire acondicionado, teléfono en habitación, teléfono en baño, acceso a Internet, televisión plana, a color y por satélite, radio, Compact Disc, Lector DVD, mesa de trabajo, caja fuerte, minibar de pago, carta de almohadas, albornoz, secador de pelo, espejo, toallas cambiadas a diario, sábanas cambiadas a diario, kit de aseo: Heaven, cama kingsize.
  • INSTALACIONES: servicio 24 horas, garaje, jardín, sala de convenciones con capacidad para 100 personas, sauna, sauna-ducha.
  • COMIDAS: bar-cafetería, restaurante interior, restaurante al aire libre.
  • MASCOTAS: No admite.
  • GERENTE: Héctor González
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