el BLOG :. FERNANDO GALLARDO

OTROS ARTÍCULOS DE ESTE MES

La autopista luminosa de Gastón Acurio

18 de 09 de 2009 a las 19:23

Digamos que además de ese constante investigar, experimentar, arriesgar y aplicar lo aprendido, base de todo lo innovador, la cooperación ha dado alas e impulso vital a la élite española de la cocina. Sabido lo cual, el testigo innovador y cooperativo parece tomarlo ahora en Perú el chef Gastón Acurio haciendo justamente lo mismo: investigar, experimentar, arriesgar y aplicar lo aprendido.

Un volcán de oro para digerir las críticas

7 de 09 de 2009 a las 19:51

Hace poco me desayuné con dos correos muy diferentes entre sí sobre el mismo tema. Ambos contenían respuestas a sendas quejas de mis lectores en Notodohoteles.com, lo cual me ha conducido a reflexionar una vez más sobre cómo abordan los hoteles españoles el nuevo escenario de la web 2.0 y las opiniones libres de los internautas. ¿Qué es aconsejable que hagan con la clientela?

ARCHIVO

Favoritos