'China Taste' para celebrar el Año Nuevo Chino (09/02/2016)

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Artículo 'China Taste' para celebrar el Año Nuevo Chino
La Embajada de la República Popular de China en España, en colaboración con el Ayuntamiento de Madrid y la Comunidad de Madrid, ha organizado multitud de actividades para acercar la cultura y la tradición china a los madrileños con motivo del Año Nuevo Chino 2016 en el que se celebra el Año del Mono. Entre ellas, "China Taste", un evento gastronómico pionero con el fin de ensalzar y dar a conocer toda la riqueza de la gastronomía china. The Westin Palace, Madrid será hotel embajador de este gran acontecimiento,  el cual albergará en sus cocinas a tres chefs capitaneados por “Grande Da Dong”, como popularmente es conocido Don Zhenxiang.
 
The Westin Palace, Madrid ofrece en exclusiva la refinada gastronomía de este perfeccionista cocinero, a quien comparan Ferrán Adriá por la revolución que ha producido en la tradicional gastronomía china. Da Dong y sus discípulos han diseñado un menú degustación de siete platos que pretende acercar oriente a los gustos occidentales con una puesta en escena de vanguardia.
 
Desde el 9 de febrero y hasta el 6 de marzo, tanto en almuerzo como en cena,  la propuesta gastronómica diseñada por Chef Da Dong, Chef Gao Xin Ju y Chef  Han Jie, será fielmente elaborada por el equipo de cocina de The Westin Palace, Madrid para degustarlo  en el restaurante La Rotonda. Este menú tiene un precio de 60 € IVA incluido. Se puede reservar vía mail : reservas.palace@westin.comó  via telefónica 913607667.
 
La participación en esta fiesta gastronómica cuenta con un gran valor añadido como es la colaboración con la ONG “Mensajeros de la Paz” mediante la cual se hará un donativo por cada menú que irá destinado al comedor social infantil de la entidad.
 

Cocinas regionales de China

China cuenta con una amplia cultura gastronómica que podemos conocer a través de sus cocinas regionales (cantonesa, pekinesa, Hunan, Fukien, Shan-ghai y Sichuan) En ese sentido, “China Taste” pretende acercar la comida del gigante asiático a través de los restaurantes participantes y del Hotel Westin Palace Madrid para conocer la riqueza gastronómica china con sus sabores fantásticos y distintos. De hecho, el hotel The Westin Palace Madrid acogerá durante las jornadas en sus cocinas a Da Dong un chef chino de primer nivel que realizará un menú degustación que se ofrecerá en el restaurante La Rotonda ubicado bajo la hermosa cúpula de cristal.
 
La celebración del Año Nuevo chino en Madrid es una gran oportunidad, divertida y diferente, para que los madrileños y todas las personas que se acerquen a la capital y a la Comunidad de Madrid puedan conocer la excelente cocina oriental, que tiene sus propias características a través de “China Taste”, organizado por la Embajada de la República Popular China. 
 
En China, la fiesta de Año Nuevo o fiesta de la Primavera es un tiempo muy especial para que las familias y los seres queridos estén juntos. La cena de víspera de año nuevo se llama cena del reencuentro y se cree que es la comida más importante del año. Las diferentes generaciones de familias se sientan alrededor de la mesa y disfrutan de la comida todos juntos. Por ello, gracias a los menús festivos que han diseñado los restaurantes seleccionados para la ocasión, compuestos por un entrante, un primer plato, un segundo plato y un postre, podremos degustar y saborear muchas delicias orientales tradicionales que ofrecen como pueden ser el Pato Laqueado, Dumpling al vapor o las Tangyuan, bolitas rellenas de sésamo, y compartir sus tradiciones.
 

info@chinataste.es 

La opinión de
Fernando Gallardo

Fundador de notodohoteles.com

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